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ヴェスパー (Vesper) あるいはヴェスパー・マティーニ (Vesper Martini) は、ジンをベースとするカクテル。ジンとウォッカ、それにキナ・リレ（Kina Lillet、現名: リレ・ブラン）と氷を入れ、シェイクして作るカクテルの名称。マティーニの一種である。小説『007 カジノ・ロワイヤル』でイアン・フレミングが考案し、2006年に公開された同名の映画でも原作を再現する形で登場した。 == 概要 == 名称は、小説家イアン・フレミングのジェームズ・ボンド連作小説中、第一作目の『007 カジノ・ロワイヤル』（1953年）に由来し、ジェイムズ・ボンドの恋人役（ボンドガール）として登場するヴェスパー・リンドの名前から付けられた。 一般的なマティーニは、ジンとベルモットに氷を入れてバースプーンでステアし、オリーブの実を添え、場合によってはレモンを飾るが、原作中のヴェスパーは、イギリス産ゴードンズのジンと、ロシア産（またはポーランド産）ウォッカの両方を入れ、ベルモットの代わりにフランス南西部ボルドー産アペリティフワインのキナ・リレ〔The James Bond Dossier: ''Kina Lillet'' 。ラベルの絵が見られる。〕を、またオリーブの実の代わりにレモンの皮を入れるのが特徴。 原作でボンドはレシピを細かく指定して注文したあと、フェリックス・ライターが、ジャガイモから作ったウォッカを用いるよりも、穀物のウォッカを使った方がおいしくなり、またロシア産、あるいはポーランド産ウォッカがよいとボンドに提言した〔:en:Shaken, not stirred (Revision as of 00:54, 11 January 2007 by Zanimum, UTC) 〕。 なお、現在キナ・リレは製造されておらず、通常は代わりにリレ社 (:fr:Lillet) 〔Lillet, l’apéritif de Bordeaux : リレ社公式サイト。〕の後継銘柄、リレ・ブラン〔カクテルタイプ - カクテルレシピサイト -: 「カクテルタイプ リレ・ブラン」（リレ・ブランの簡単な説明と、リンク先にリレ・ブランを使ったレシピがあり、その中にヴェスパーが「ジェームス・ボンド・マティーニ (James Bond Martini)」と表示されて出てくる ）〕や「キナ・ラエロ・ドール」を用いる。日本国内ではサントリーがリレ・ブランを代理販売していたが〔サントリー: ニュースリリース「パリやニューヨークの一流レストランで人気の アペリティフワイン『リレ』新発売」 （1999年3月23日）は、サントリーが同年4月7日から全国でリレ・ブランを扱っていることを示す。〕、2005年に取り扱い中止となった。ただし並行輸入などで小規模ながら流通はあるので2014年現在でも入手は可能である。 小説や映画で人気が出たため、現在ではマティーニの定番の一つとなっているが、ボンドはこれ以外にさまざまなマティーニを注文しているため、ヴェスパーのみが「ボンド・マティーニ」というわけではない〔たとえばブログ『R ’s Bar『癒し系バーの威圧系バーテンダーのつぶやき』』: スミノフ ×007 Casino Royale Campaign （2006年11月11日）は、ヴェスパー以外のボンド・マティーニについてもレシピを紹介しているが、ヴェスパーの素材や混合の割合は原作と異なっている。また、ヴェスパーのみが「ボンド・マティーニ」だとする誤解も少なくない。(MI6.co.uk: ''Drink Like 007'' )〕。たとえばボンドの有名な台詞（せりふ） "Vodka Martini. Shaken, not stirred". （「ウォッカ・マティーニを。ステアせずにシェィクで」）は〔（投稿日: 2008年3月16日）〕、ヴェスパーとは別物を指す〔Make mine a 007 ...: ''Recipes'' 。このページは、ヴェスパーを筆頭に『007 ドクター・ノオ』のウォッカ・マティーニのレシピをはじめボンドシリーズで出てくるカクテルレシピを紹介している。たとえば、ウォッカ・マティーニのレシピは、ウォッカを2、ドライ・ベルモット半分をシェイクしたものをマティーニグラスに注ぎレモンの皮を添える。〕。2006年に公開された映画『007 カジノ・ロワイヤル』の人気でリレ・ブランに注文が殺到して品薄となり、入手が困難となっているという話もささやかれている〔ブログ『パーテンダー日記』（ONE矢野）: 「ボンド・マティーニ」 （2006年12月15日）。バーテンダーのブログ筆者が、日本への入荷困難の状況を嘆いている。〕。 作家の東理夫は英米仏とソ連が対立する冷戦時代に、もしかしたらフレミングが「世界平和の願いをこめ」て発案したのかもしれない、と推理している〔『日本経済新聞』『グラスの縁から』「ヴェスパー・マティーニ 世界平和を願って」（2007年1月6日付夕刊）〕。 抄文引用元・出典: フリー百科事典『 ウィキペディア（Wikipedia）』 ■ウィキペディアで「ヴェスパー (カクテル)」の詳細全文を読む 英語版ウィキペディアに対照対訳語「 Vesper (cocktail) 」があります。 スポンサード リンク
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